中国食品添加剂行业未来发展趋势

时间:2019-02-06 04:13:01166网络整理admin

天然食品添加剂越来越受到消费者的青睐由于食品中非食品添加剂的出现,消费者对食品添加剂具有排斥性消费者的态度使食品制造商在添加剂的选择上更加谨慎,添加剂的安全性要求也更高同时,由于对健康的关注,消费者更多地倡导以天然动植物为原料获得的天然食品添加剂具有营养和保健功能的功能性食品添加剂的快速发展有机食品,绿色食品,功能性食品,保健食品和健康食品已成为全球食品行业的新增长点,食品添加剂的功能化已成为国际化的国内食品添加剂发展趋势功能性食品添加剂大多是具有生理活性和健康功能的天然提取物,如:大豆异黄酮可以降低血脂,改善心血管疾病,改善骨质疏松症,具有保护眼睛功能的叶黄素,具有抗癌作用姜黄和玉米黄有较高的免费自由基抗氧化活性比维生素E和番茄红素的数百倍小剂量,效果明显的复合产品市场潜力巨大复合食品添加剂是指食品添加剂产品,由一定比例的几种或甚至几十种食品添加剂组成这些产品的优点是显而易见的:单一食品添加剂的效果相互补充,使其更经济,更有效;协同增加各种食品添加剂的有效性,从而减少其使用和成本;因为减少了单一食品添加剂的用量,从而减少了副作用,提高了产品的安全性;食品添加剂的味道被掩盖,优化和增强,以改善食物的味道复合食品添加剂在国外越来越受欢迎,未来国内市场的潜力巨大资料来源: