对食品添加剂的认知误解食品添加剂对人体有害吗?

时间:2019-02-06 09:12:01166网络整理admin

误区1:食品添加剂对人体有害吗真相:规范的使用不会损害健康不含香料,不含防腐剂,不添加色素......自怀孕以来,公众一直特别关注食品安全她注意到在超市或便利店,一些果汁,乳制品和蛋糕上都可以看到类似的广告,虽然一旦这些噱头穿上,有些产品并不便宜,但周小姐不会犹豫购买 “事实上,食品添加剂是现代加工食品的常用成分只要它们以标准化方式使用,它们就不会对人体健康造成危害消费者不必为此感到恐慌”上海食品添加剂行业协会秘书长吉赫里告诉记者根据中国的食品卫生法,食品添加剂是化学合成剂或添加的天然物质,以改善食品质量,颜色,香气,味道,以及对防腐和加工技术的需求它们是现代食品工业的基本要素它可以使加工食品的色,香,味和结构都很好,还可以防止食品腐败,提高食品生产效率,改善食品加工技术误区2:孔雀石绿和三聚氰胺是食品添加剂真相:“苏丹红人”是一个非法的补充许多消费者“谈论颜色变化”主要原因是近年来一些消极食品安全事件的影响例如,奶粉含有三聚氰胺,鸡翅加入苏丹红,多宝鱼则采用孔雀石绿此外,由于一些负面报道,公众认为还包括各种化学品,如硼砂,矿物油和五氯苯酚钠 吉赫利解释说,长期以来,有人认为这些化学物质是食品添加剂,引起食品添加剂的恐慌事实上,三聚氰胺,苏丹红,孔雀石绿等不是食品添加剂,但非法添加,它们是不可食用的例如,苏丹红是一种致癌化学染料,主要用于石油,机油和其他工业溶剂,对人体肝脏和肾脏器官有明显的毒性作用据报道,中国对食品添加剂的控制力远远超过国外可在该国使用的食品添加剂总数约为2,000美国允许的添加剂数量超过4,000世界上允许的食品添加剂和营养补充剂的数量超过10,000资料来源: